涼拌本地鴨的做法 涼拌 - 本地鴨 涼拌本地鴨怎麼做

“今早買了4分之1的鴨肉，呵，，，怎麼做呢，平時都是燜來吃或是煮湯，這次打算涼拌，嘿，，，，第一次發帖表述不清楚的還望見諒！

1先把鴨肉洗乾淨，放如鍋裏水煮，水裏面放點生薑和鹽。

2開鍋後，小火慢鈍30分鐘。撈出後，自然冷卻。

3冷卻後，把鴨肉切塊，分別加入；蔥，香菜，算薑絲，炒花生，少許鹽，使用油和芝麻香油，攪拌均勻即可使用。天熱吃還是不錯的，比較清淡些。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌本地鴨的做法步驟

• 1、先把鴨肉洗乾淨，放如鍋裏水煮，水裏面放點生薑和鹽。

• 2、開鍋後，小火慢鈍30分鐘。撈出後，自然冷卻。

• 3、冷卻後，把鴨肉切塊，分別加入；蔥，香菜，算薑絲，炒花生，少許鹽，使用油和芝麻香油，攪拌均勻即可使用。