開胃木耳的做法 - 開胃木耳怎麼做

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃木耳的做法步驟

• 1、將木耳用溫水泡漲後，清洗乾淨，再下入沸水鍋中焯熟，瀝水，用手撕成小片，裝盤待用。

• 2、將香菜清洗乾淨，切段，裝盤待用。

• 3、將木耳、香菜放入大腕內，加入蒜泥、辣椒油、精鹽、白糖、味精、香油。

• 4、將木耳、香菜攪拌均勻，裝盤即可。

小竅門

木耳是一種很有營養的菌類食品，具有清除體內毒素的作用。吸菸者或肺部不好的人，多吃木耳，能有效地緩和症狀，而這道小菜，香味濃郁，開胃爽口，很適合做下酒菜來食用。