涼拌蓮菜的做法 - 涼拌蓮菜怎麼做

“酸甜可口開胃快手菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蓮菜的做法步驟

• 1、蓮菜洗淨去皮。

• 2、切薄片，大約3毫米。

• 3、水開後，倒入蓮菜，一分鐘左右即可，撈出過涼水，再撈出瀝乾水分。

• 4、蔥切絲，香菜切段。

• 5、紅辣椒切段。

• 6、食材放入盆中，如圖所示。

• 7、紅辣椒熱油爆香，倒在蓮菜上，加鹽、白醋和白糖調味即可。

• 8、裝盤即食。

• 9、爽口菜。