剁椒粉絲金針菇的做法 - 剁椒粉絲金針菇怎麼做

“今天晚飯的兩道菜全部送上。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒粉絲金針菇的做法步驟

• 1、金針菇去掉根部，洗淨，用手撕開。

• 2、粉絲用開水泡軟。

• 3、鍋中倒油，燒熱，倒入剁椒翻炒。

• 4、加入蒸魚豉油和水攪拌均勻。

• 5、鍋中添水，燒開，倒入金針菇煮熟。

• 6、將泡好的粉絲鋪在盤子上。

• 7、上面再鋪上金針菇，再將炒好的剁椒均勻地倒在金針菇上。開水上鍋，蒸8分鐘左右。

小竅門

剁椒和蒸魚豉油裏面都有鹹味，所以我沒有放額外的鹽。我們家的口味很清淡。