蒜茸粉絲金針菇的做法 - 蒜茸粉絲金針菇怎麼做

“蒜茸菜一直是我老頭的大愛，不管是蒸啥，這次蒸的金針菇，老頭跟我說怎麼一股海鮮味，怎麼討論都不對，原來往常都是蒸蝦蒸扇貝，他把蒜味都當成海鮮味了，哈哈···”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜茸粉絲金針菇的做法步驟

• 1、原料如圖

• 2、把粉絲用溫熱的水泡軟後撈出，用剪刀剪短一點

• 3、準備蒜茸，蔥花和辣椒，蒜茸分兩份，一份加少許鹽

• 4、另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜

• 5、粉絲鋪盤底，金針菇洗淨後切去頭，分散開鋪在粉絲上

• 6、把蒜加辣椒，加適量的生抽蠔油、油，拌勻後淋在金針菇上

• 7、上鍋蒸，上汽後蒸5-7分鐘，出鍋撒酥蒜和蔥花，即可