剁椒蒸金針菇油麪筋的做法 - 剁椒蒸金針菇油麪筋怎麼做

“包餛飩剩下點肉餡，做了這個油麪筋塞肉，加了剁椒和金針菇，鹹香鮮辣，很下飯”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒蒸金針菇油麪筋的做法步驟

• 1、豬肉餡加入生抽、蠔油、薑末、十三香拌勻

• 2、再加入蒜苗拌勻

• 3、拌好的肉餡塞進油麪筋裏

• 4、金針菇去掉根部，撕開洗淨，瀝乾水分

• 5、小碗里加入2勺剁椒、2勺蒸魚豉油

• 6、鍋裏注油燒至冒青煙

• 7、把熱油倒入剁椒裏拌勻

• 8、瀝乾水分的金針菇平鋪在深碗裏

• 9、澆上剁椒汁

• 10、擺上塞好肉的油麪筋

• 11、入蒸鍋，大火上汽後蒸20分鐘

• 12、蒸好後取出就可以上桌吃了，鮮、辣、香