香乾韭菜肉煎包的做法 - 香乾韭菜肉煎包怎麼做

來源:飄香吧 3.04W
香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做

食材明細

主料
  • 韭菜 (適量)
  • 香乾 (適量)
  • 肉餡 (適量)
  • 麪粉 (500克)
輔料
  • 酵母 (5克)
  • 溫水 (260克(40°))
調料
  • 芝麻油 (2勺)
  • 熟花生油 (2勺)
  • (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香乾韭菜肉煎包的做法步驟

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第2張

    1、麪粉、酵母、溫水準備好。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第3張

    2、一起廚師機裏面,麪糰揉好醒發。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第4張

    3、韭菜洗淨,香乾準備好。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第5張

    4、全部切好。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第6張

    5、豬肉切粒,放入蠔油、生抽、姜、胡椒粉拌勻醃製20分鐘。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第7張

    6、所有餡料放在一起,放入所有調料。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第8張

    7、拌勻備用。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第9張

    8、醒發好的麪糰用廚師機揉麪排氣。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第10張

    9、分成30克一個的面劑,按扁、擀成包子皮。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第11張

    10、放入餡料,收好口。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第12張

    11、全部包好,二次醒發30分鐘。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第13張

    12、鍋內放油燒熱。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第14張

    13、放入包子小火慢慢煎。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第15張

    14、包子底部煎至金黃。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第16張

    15、鍋內加水3:1的水,小火煎8分鐘,水分收幹。

  • 香乾韭菜肉煎包的做法 香乾韭菜肉煎包怎麼做 第17張

    16、香噴噴的煎包出鍋嘍。

熱門標籤