花瓣饅頭的做法 - 花瓣饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花瓣饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。

• 2、壓成泥。

• 3、200克麪粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。

• 4、攪拌成絮狀。

• 5、揉成光滑的麪糰。

• 6、白色麪粉200克，2克酵母，110克清水，和成麪糰。

• 7、和好的麪糰不用醒發至兩倍大，揉光滑。

• 8、分成均勻的劑子，擀成薄薄的麪餅，黃色麪餅放在上面。

• 9、麪餅切成4塊，用叉子在邊上壓一下，八塊這樣排好隊，用筷子在中間壓一下。

• 10、在一頭捲起來。

• 11、中間切開。

• 12、整理好的花瓣。

• 13、醒發30分鐘，我這裏屋內23度°，如果溫度低醒發時間就長一點。

• 14、冷水上鍋，大火燒開轉中火慢慢燒18分鐘。

• 15、關火燜5分鐘，開啟鍋蓋。

• 16、出鍋。

• 17、成品。

• 18、美美的。