香濃槐樹花包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
豬肉 :400輔料
麪粉 :3杯具體步驟
1.新鮮槐花摘洗乾淨,濾幹水分
2.熱鍋倒油,八分熱後轉成最小火,下一半蔥花和生抽,生抽煮開後關火。將上訴油料倒入肉餡,加鹽攪拌,拌好後加另一半蔥花。包之前加入槐花拌勻。
3.麪粉,水,酵母倒入麪包機,選發麪程序。發好面後取出揉搓排氣。
4.把麪糰分成大小均勻的劑子,擀成邊上薄中間厚的麪皮,包餡。
5.屜布沁溼,包子底多沾麪粉擺放整齊。屜布沁溼不容易粘。
6.蓋蓋醒發一個小時左右,看室溫而定。包子明顯變大,麪皮喧軟即爲醒發成功。
7.大火蒸,水響後20分鐘關火。蓋蓋悶3分鐘。包子蒸好
8.蘸蒜醬和醋,滿滿的槐花香,味道好極了
槐花不用開水焯燙,直接入餡,花香更濃郁。