槐花棍子麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 高粉３００ｇ、老麪糰７０ｇ（上一次預留的發好的麪糰)、鹽３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、無鹽黃油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的麪糰。基本發酵到2倍大；分割成兩塊，按扁排氣滾圓放置15分鐘；

2. 再次排氣，壓扁包入槐花；

3. 整形成圓棍，進行第2次發酵，體積2倍大時，篩粉劃刀口；

4. 預熱烤箱170度，上下火烘焙30~35分鐘；

烹飪技巧

槐花清涼止血，清肝去火。粉色的槐花不是隨便可以吃的，這個是因爲有大夫指導，利用它的毒性來醫治我過敏的症狀，就是以毒攻毒的意思吧。