蜜豆發糕的做法 - 蜜豆發糕怎麼做

“這其實是今天的早餐，因爲孩子們都很喜歡，就索性上傳分享了。很容易操作，味道又很棒。甜而不膩，用作早餐，搭配米糊，很不錯的早餐組合。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜豆發糕的做法步驟

• 1、準備好主要材料，黃油化開

• 2、麪粉內打入雞蛋，放入白砂糖，酵母

• 3、先加水100ml攪拌至絮狀

• 4、接着加入剩餘的水和黃油攪拌至糊狀，加蓋，靜至發酵二十分鐘

• 5、待發酵至表層可見氣泡

• 6、加食用油攪拌

• 7、攪勻後依次裝入模具

• 8、逐個撒上糖納紅小豆

• 9、放入蒸鍋上汽後蒸十五分鐘

• 10、完成

• 11、美美的早餐。

小竅門

分兩次加水是爲了防止面水分離，導致結塊。黃油和砂糖的量都可以根據個人喜好適量增減。