三鮮面的做法 - 三鮮面怎麼做

“鮮蝦雞蛋蔬菜面，三味鮮美，何止三鮮。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三鮮面的做法步驟

• 1、主要食材如圖所示示意，豬肉、杏鮑菇、雞蛋、蝦、麪條等。

• 2、杏鮑菇洗淨切絲。

• 3、胡蘿蔔洗淨切絲。

• 4、豬肉也同樣洗淨切絲。

• 5、將雞蛋打成雞蛋液，入鍋中攤薄成熟後，取出切雞蛋絲。

• 6、鍋燒熱油，加入蔥白爆炒出香味。

• 7、加入胡蘿蔔絲，炒至變軟。

• 8、加入肉絲翻炒出香。

• 9、然後加入杏鮑菇絲以及少許清水。

• 10、加少許鹽調味。

• 11、適量鮮雞汁以及兩碗清水，待其煮至沸騰。

• 12、另起一口鍋，利用煮湯的時間，提前撈一下，過過水。

• 13、而後撈出，加入湯中。

• 14、然後快沸騰時加入鮮蝦。

• 15、青菜以及蛋絲，煮至沸騰。

• 16、出鍋撒上蔥花，即可食用。