酸辣牛肉丸西蘭花拌麪的做法 酸辣牛肉丸西蘭花拌麪(邊角料做大餐) 酸辣牛肉丸西蘭花拌麪怎麼做
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣牛肉丸西蘭花拌麪的做法步驟
1、生菜燙熟放入碗底。
2、西蘭花和牛肉一起放入鍋中煮,西蘭花燙一下就撈出。
3、放入空心面煮,因爲空心面鹽味比較重,不要再加鹽煮,水要寬。
4、煮好的麪條加在生菜葉上面。
5、煮麪的同時把泡姜、泡椒、泡胡蘿蔔和泡洋蔥切成小顆粒。
6、把切好的泡菜丁放在面上。
7、放入煮好的牛肉丸和燙好的西蘭花,最後澆入一勺麪湯即可。酸辣開胃的拌麪好啦!
小竅門
1、麪條用的四川中江的空心面,因爲空心面鹽味比較重,不要再加鹽煮,水要寬。
2、各種泡菜比較有味道,麪條不用再加鹽和任何佐料。