豬肉鬆自制會更好吃 - 學會就不要再到外面購買了

豬肉鬆這種食物大家一定不陌生，從小到幾歲的小朋友到年邁的老爺爺老奶奶都應該有吃過這種食物，在喝白粥的時候搭上一點點豬肉鬆，正好掩蓋了白粥的單調，香甜酥鬆的豬肉鬆入口即化是一種很不錯的早餐配食，營養好吃又健康。小編也是從小到大都喜歡豬肉鬆，它可以算是陪伴小編長大的一種健康美食了。豬肉鬆在外面買，生產商爲了能夠儲存的時間長一些，總是不可避免地會加入一些食品添加劑之類的東西，儘管吃了對健康不會有太明顯的影響，但是多多少少還是會有一些影響的。這個時候你一定在想，如果這麼好吃的食物可以自制就好了。今天就讓小編來告訴你如何自制豬肉鬆吧。

一、如何製作豬肉鬆

1.購買一塊適當大小的瘦肉，買回來後剔去豬肉上的筋和皮，將豬肉洗乾淨備用。

2.把豬肉切成一小塊一小塊的豬肉丁，準備一個砂鍋。

3.將豬肉放入鍋中加入清水，直到水淹沒豬肉即可。

4.將水燒開，將豬肉焯水，等待豬肉變色的過程中，用勺子撈出浮在水上的血水沫，將豬肉撈出，鍋裏的水倒掉。

5.另起一個砂鍋，在鍋中加入可以煮熟這些肉的水，把姜切成片，蔥切成段，一併和花椒粒和八角放入鍋中，一開始用小火熱鍋後轉爲中火把肉塊煮熟。

6.煮熟之後把肉塊撈出，瀝去水份，將肉塊放進保鮮袋裏，把保鮮袋口封緊，拿擀麪杖敲打肉塊，用力要適中，不能使袋子破裂，最終能把肉塊敲得相對比較鬆散即可。

7.把肉塊放進麪包機中，啓動果醬鍵，大概靜待1到2個小時。

8.上一步結束後，我們離成功越來越近了，將半成品肉鬆放置一會兒，冷卻後增加少量孜然粉以及醬油，還有兩勺白糖，少許的鹽，一勺蠔油、啓動果醬鍵。

9.豬肉鬆終於做好了，將肉鬆取出放冷後放入保鮮袋或者是一個容器中，放在冰箱裏隨時都可以用。

二、製作過程注意事項

1.肉鬆第一次啓動果醬鍵後得到半成品和製作後必須放涼才能進行下一步的操作。

2.得到自制肉鬆後需要放在冰箱的冷藏櫃裏儲存。

看完小編的介紹，你一定十分了解豬肉鬆的自制過程了，雖然需要耗費一些心思和時間，但自制的豬肉鬆一定能夠帶給家人驚喜和溫暖。學會了豬肉鬆的做法，以後就不要再到外面買了，也可以嘗試和家人一起分工做一做，也可以增進家人之間的感情。無論你是剛有孩子的新手寶媽，還是想要給家人帶來驚喜的家庭主婦，試試這款自制豬肉鬆，好吃又健康，可以讓身邊的人幸福感滿滿，還是那句話，學會了就要多嘗試幾次，熟能生巧!