醃製黃皮果的做法 - 醃製黃皮果怎麼做

“吃黃皮果有什麼好處？
吃黃皮果的好處：具有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、行氣止痛頗等功效。黃皮果不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評價它是“正氣”水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時也可儘管吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃製黃皮果的做法步驟

• 1、現摘的黃皮果。

• 2、用剪刀把它剪下來，小心不能把剪破皮，像我這樣子就行了。

• 3、洗一下把髒東西洗掉。

• 4、然後把它放在通風處晾乾水分。

• 5、把晾乾水分的黃皮果再倒入盆裏，撒上這樣子的一勺鹽。

• 6、攪拌均勻，保證每一粒都粘上鹽。

• 7、同樣的，把密封罐洗乾淨以後也晾乾水分。

• 8、攪拌好的黃皮果全部裝進罐子裏。

• 9、蓋上密封蓋。

• 10、放到陰涼處，一個星期以後就可以吃了。

• 11、黃皮果醃好以後，如果人中暑了，或者上火了，肚子疼了。都可以用它來攪拌，開涼開水喝。