南瓜醬是怎麼製成的 - 這裏有辦法

南瓜算是人們日常生活中非常常見的一種食材了，南瓜含有非常高的營養物質和微量元素，並且有多種是人體所必需的。對於健康人士來說，用南瓜做成的料理是他們的首選食物。同理可以知道，南瓜醬也是含有很高的營養的。南瓜醬是江西的一個特產。不過雖然南瓜醬是江西的特產，但是我們其他地方的人想要做南瓜醬的話，也是可以自己在家做的。那麼如何製作好吃的南瓜醬呢?跟着小編一起來學習吧。

如何製作南瓜醬

1.準備好所需的材料

首先需要的材料主要有:老南瓜一個，適量鹽，適量白糖，適量辣椒粉，適量糯米粉。老南瓜的話去超市就可以買到了。如果家裏沒有很多人或者自己不想做太多南瓜醬的話，就買小一點的，不要買太大的，太大的用不完。

2.開始製作南瓜醬

準備好製作南瓜醬需要的材料以後小編現在就來自講如何製作南瓜醬了。將買回來的老南瓜用刨子把皮先刨了。因爲南瓜不像土豆青瓜這些食材一樣小，所以剝皮的時候記得小心一點，不要把自己傷到。包好皮後，從南瓜底部切一個口子出來，目的是爲了把南瓜裏面的瓢和籽掏出來。對於切口的要求也不需要說什麼美觀什麼的，就自己想怎麼寫就怎麼切，不要把它切爛了就好了，不然到時候難以處理它的瓢和籽。

切開口後，用手或者勺子把裏面的南瓜瓤和南瓜子全掏出來，再用清水把它洗兩遍。這裏小編要特別告訴大家，掏出來的南瓜子曬乾後也是可以吃的喲。大家可以選擇炒着吃，在裏面撒一些椒鹽，味道非常不錯。曬之前大家也可以先把黃瓜切成條狀，也可以曬後再切，這都不影響口感的。對於曬的地方也沒有什麼要求，主要是遠離那些塵土飛揚的地方就好了。

雖然說把南瓜曬乾以後還會煮幾遍，但是幹了的黃瓜裏面肯定是會髒有粉塵的，那些粉塵都洗不掉了，就心裏感覺會髒。曬南瓜幹兩天就可以了。兩天後把它收回來可以。如果有些南瓜條是比較大的，可以另外用剪刀把它剪成短小一點的條狀。用清水洗兩到三遍後拿盆子裝好。往盆子里加入準備好的鹽，用手抓勻。然後放糖，辣椒粉，糯米粉一起抓勻。最後上蒸籠蒸30分鐘左右，最後拿出來就算是南瓜醬了。如果想，存放的久一點的話就放到外面去曬乾它，曬的時候記得蓋紗布哦。

如何製作美味的南瓜醬，跟着小編一起來學習。雖然製作南瓜醬的時間跨度比較大，但製作的難度並不高，只要自己在每一天中抽出一點時間準備一些材料也是很快就可以搞定的。自己做出來的美味又營養的南瓜醬，想想都覺得開心呢。這麼有成就感的一件事情，希望大家能夠抽空去弄一弄。