牛排怎麼做好吃你知道嗎

牛排，一直是西餐裏最常見的一種美食，很多情侶爲了吃牛排都會去西餐廳吃一頓價格不菲又很有情調的大餐。很多人都覺得牛排只是一塊肉，看起來很單調，並不好做，但其實不然，只要掌握了方法，也能做出大廚的水準哦，那麼如果你想爲愛人學一學的話，現在就要抓緊了哦~

牛排怎麼做好吃呢？下面就讓我們一起來學學吧

一、黑椒牛排

用料：牛排一塊(也可根據自己的食量)、橄欖油適中、鹽適中、黑胡椒適中、蔬菜隨個人喜好、水果擺盤隨個人喜好

做法：

牛排解凍取出後，將牛排用廚房用紙把多餘水分吸乾然後灑一些胡椒末和鹽醃製一到兩個小時將橄欖油倒入平底鍋把油預熱待油預熱後放入牛排煎一面焦黃後再翻另一面煎，每面大概一兩分鐘後即可裝盤此次準備的蔬菜是芥藍的梗，用刀切成井字遇水就會開成花。將早前準備好的芥蘭放水裏煮，加油鹽，熟後即可撈出盛盤。

二、減脂牛排三明治

用料：牛排約200g、白洋蔥小半個、番茄1個、橄欖油適量、鹽2g、黑胡椒適量、全麥吐司4片、黃芥末醬1勺

做法：

1、盤子裏放上牛排，雙面撒上一點鹽、黑胡椒，一點點橄欖油，用手抹勻，醃製10分鐘。

2、鍋內燒熱，放少許橄欖油，放入牛排，煎至自己喜歡的狀態，夾出備用。

3、鍋裏放油，倒入洋蔥絲，翻炒至洋蔥變軟，炒出香味後放入番茄丁，一邊炒一邊用鏟子壓番茄丁成碎，加適量鹽、黑胡椒調味，根據番茄酸度可以適度加一點糖，中小火炒化即可。

4、全麥吐司上抹一勺黃芥末醬，墊上生菜葉，放上一批片牛排，鋪一層洋蔥番茄醬，蓋上另一片吐司，用牙籤固定邊角後，斜着切開。

小貼士：全麥吐司可以事先用烤箱烘烤5分鐘，口感風味會更好。

三、減脂牛排餐(烤箱)

用料：牛排1塊、黃油6克、鹽3克、黑胡椒2勺

做法：

1、牛排從冰箱裏拿出來自然解凍，用水沖洗，拿廚房紙吸乾水分，加入橄欖油、鹽、黑胡椒、由於減脂，所以量適當就行，不要放太多。

2、醃製一小時以上，吃過早飯就可以醃製上，到中午直接烤制。

3、烤箱可以不用預熱，直接放入鋪好錫紙的烤盤上，溫度220，加熱10分鐘，10分鐘後翻面，放點黃油，開始烤另一面，繼續加熱10分鐘，我有同時烤了一個玉米，減脂一定營養均衡。

4、烤牛排的同時，可以切點水果、蔬菜搭配，煎了一個芝麻雞蛋卷，把一個小西紅柿，四分之一紅蘿蔔，一小包西蘭花，一小顆生菜加入橄欖油，鹽，冬棗醋，一點黑胡椒，一點番茄醬攪拌，最後擺盤，配了幾瓣小蜜桔，完成。

以上小編不僅介紹了牛排怎麼做好吃，而且還特意介紹了兩款好吃又減脂的牛排餐，讓你在享受口舌之慾的同時又能保持身材，真是美事一樁呢，那麼你學會了嗎？這樣不用去西餐廳也能吃到好吃的牛排，兩個人在專屬於自己的空間，吃着燭光晚餐，豈不是一件很浪漫的事？