奶豆腐怎麼吃好吃 - 奶豆腐的吃法教給你

奶豆腐是內蒙古的經典美食之一，奶豆腐，是用豆腐和牛奶一起製作出來的，直接吃奶豆腐的話可能會是酸的，所以一般會將它做成甜品，比如拔絲奶豆腐、味道都不錯，口感香美，現在就爲大家介紹一種奶豆腐的製作方法看奶豆腐怎麼吃好吃。

一、奶豆腐怎麼吃

傳統的奶豆腐製作方法有些困難。隨着時代的發展，奶豆腐的簡單美味方法也隨之出現，對於傳統的奶豆腐，先將鮮奶放到發酵讓它變成酸奶，直到濃稠的部分全部沉到瓶底，上面的清湯倒出，只有下面沉澱的酸奶，將酸奶放入大火鍋中，煮到沒有湯，使勁攪拌，最後風乾。把剩下的奶渣放幾天，等它發酵。當奶渣凝結成塊狀時，過濾掉水。在鍋裏用小火煮，直到發粘爲止。擠出黃水。就可以壓制成型。

二、奶豆腐的吃法

1.拔絲奶豆腐

切塊豆腐。把雞蛋放入麪粉中攪拌，做成麪糰。用混合奶豆腐攪拌。放入奶豆腐，在鍋中放入油炸成金黃色時出鍋。在鍋里加入少量的油弱火化，煮砂糖做成糖漿後，放入牛奶豆腐充分攪拌。

2.杏仁奶豆腐

將瓊脂浸泡在冷水中。將杏仁露與牛奶和糖混合。把混合物放在微波爐裏燒開。把它放在瓊脂裏攪拌融化。然後放進冰箱，拿出來後切成方塊，蘸上蜂蜜或糖汁，就可以享用美味的奶豆腐了。

三、營養價值

奶豆腐道鮮美，營養價值高。有百分之七十的蛋白質。氨基酸和微量元素的含量也非常可觀。它是提高免疫力和美容的最佳食物之一。

奶豆腐怎麼吃，現在大家知道了吧，奶豆腐是內蒙古的一道特色佳餚。奶豆腐是由新鮮牛奶發酵後製成，然後加熱分離乳清。蛋白質逐漸變厚。最後，當蛋白豆腐準備好後，就很簡單了。因爲奶豆腐原來的味道是酸的，所以不喜歡吃酸的朋友，可以儘量把它做成其他菜!