茭白的製作方法 - 跟大家分享一下

每天吃一些蔬菜，對我們來說是非常重要的一件事情，蔬菜的品種有很多，有一些是帶綠葉的蔬菜，而有一些蔬菜是根莖類的蔬菜，其中茭白是一種非常受歡迎的蔬菜，有很多的製作方法，接下來小編會向大家介紹一些茭白的製作方法。

茭白的製作方法

一、茭白炒肉片

1.其實有很多食物都是可以拿來炒肉片的，尤其是一些蔬菜類的食物，首先我們需要挑選一些比較新鮮的茭白，將茭白的外皮剝去以後，留下其中可以使用的果肉的部分。

2.把茭白切成片狀，同時我們需要準備一些豬肉，將豬肉清洗乾淨以後，也切成片狀。

3.在油鍋當中放入適量的食用油，等油鍋五六成熱的時候，就可以將肉片和茭白同時放入鍋中進行翻炒了，等到肉熟了以後，茭白一定也熟了。

二、茭白甜豆胡蘿蔔肉丁

1.這是一道顏色看上去非常鮮豔的食物，我們需要準備茭白，甜豆，胡蘿蔔和豬肉，首先我們把茭白清洗乾淨以後，將茭白切成丁狀，同時，我們需要將胡蘿蔔清洗乾淨，也切成丁狀，將豬肉過一下下水以後，把豬肉也切成丁狀。

2.在幹鍋裏面放入適量的油，然後把所有的食材都放到油鍋當中，稍微翻炒一下，加入適量的清水，大概五分鐘左右的樣子，好吃並且漂亮的一道菜就是做好了。

三、蒸茭白

1.說起蒸茭白，可能很多人都沒有吃過，但其實蒸茭白的味道是非常鮮美的，我們可以將茭白清洗乾淨以後，把整條的茭白直接放到米飯上，跟米飯一起煮，這樣不僅煮出來的茭白味道很鮮美，而且米飯當中也會有一股茭白的清香。

2.這個時候我們可以準備一些蘸料，其實僅僅是醬油蘸茭白的話，味道也是非常不錯的，如果喜歡吃辣椒的話，也可以在醬油當中適量的放入一些辣椒油。

3.另外，蒸茭白的時間需要掌握一下，因爲米飯通常在電飯鍋當中，至少要煮半個小時左右的時間，把茭白實際上是不需要這麼長的時間的。

茭白的製作方法其實還是挺多的，以上向大家介紹的這些是比較常見的茭白的製作方式，同時也是味道很不錯的，當然，除此之外，還有很多的烹飪方式都是非常適合茭白的。我們在挑選茭白的時候，一定要選擇比較鮮嫩的茭白，因爲這種茭白的口感會比較好，製作出來的食物也會更加的好吃一些，相反，如果是比較老的膠白，吃上去相對會比較硬，口感也會比較差一些。