辣白菜怎麼做好吃 - 辣白菜製作方法這裏看

辣白菜是餐桌上人們經常都會吃到的食物，想必大家都相當熟悉了吧。辣白菜吃起來酸酸的而且辣辣的，既爽口又開胃，所以深受人們的喜歡。現在的人都酷愛烹飪，那麼，辣白菜怎麼做好吃呢，感興趣的小夥伴我們一起來看看吧。

一、辣白菜怎麼做好吃

我們都知道辣白菜製作的主要材料是大白菜，有的人直接把買回來的白菜放些調料就開始製作辣白菜，這樣的辣白菜製作出來口感的確不盡人意。其實在製作辣白菜之前需要提前用鹽醃製一下，然後再配上蘋果和梨子以及其他食材一起醃製，這樣製作的辣白菜纔好吃。

二、辣白菜的製作方法

1.需要的材料：大白菜、食用鹽、白蘿蔔、胡蘿蔔、梨子、蘋果、洋蔥、大蒜、生薑、辣椒粉。

2.製作方法

(1)把買回來的大白菜一分爲四，取食用鹽塗抹好。

(2)把塗抹食用鹽以後的大白菜放置陰涼處過夜待用。

(3)把醃好的白菜放入水龍頭下面沖洗乾淨，洗去多餘的食用鹽。

(4)把洗好的白菜擠幹水分待用。胡蘿蔔切絲，白蘿蔔切絲待用。

(5)生薑切片待用，大蒜切片待用。再把生煎片和大蒜片放入攪拌機攪碎。

(6)蘋果和梨子去皮切成片放入攪拌機打成果汁待用。洋蔥放入攪拌機攪碎待用。

(7)取一個大盆加入兩勺糯米粉和少量清水攪拌成糯米水待用。

(8)取一口鍋，鍋中加入清水，再把調好的糯米水放入清水中。

(9)小火加熱，並攪拌，慢慢煮成糯米胡即可。

(10)把煮好的糯米胡成熟放入碗中晾涼待用。

(11)取一個大盆放入全部食材加入辣椒粉攪拌後，塗抹在白菜上，然後醃製即可。放入冰箱冷藏一週即可食用。

辣白菜怎麼做好吃，相信透過上文的介紹您一定知道答案了。製作好的辣白菜既有辣椒的香氣又有水果的味道，吃上一口脆脆的，簡直是人間美味。辣白菜可以跟土豆一起炒着吃，也可以做成美味的炒麪，喜歡的小夥伴快來試試吧。