紅燒土豆排骨的做法 - 紅燒土豆排骨怎麼做
來源:飄香吧 2.94W
“土豆中維生素B1,維生素B2,維生素B6的含量都是相對較高的,B族維生素是天然的抗衰老的食物,因此土豆有很好的抗衰老功效。
土豆與排骨一起做菜,味道相當讚的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒土豆排骨的做法步驟
1、洗淨的骨頭煮一下,去一下血水。
2、過完血水裝盤備用。
3、所需配菜。
4、油熱後倒入排骨炒香。
5、骨頭炒來有點小金黃了,加入一勺豆瓣醬。
6、再倒入酸菜。
7、緊接着計入薑絲。
8、一勺料酒。
9、一勺生抽。
10、加入適量的水,淹過骨頭即可。
11、湯汁燒開後,倒入土豆塊一起燜。
12、有砂鍋的話,倒入土豆後換成砂鍋,這樣燜出來的更香也更容易熟爛。
13、汁收的差不多的時候,倒入蒜泥。
14、倒入蒜泥後,大火衝開一下,即可熄火上桌。