海蔘雞蛋羹的做法 海蔘雞蛋羹的簡單做法 海蔘雞蛋羹怎麼做

“對於不會做飯的姑娘來說，在家也能輕輕鬆鬆做一碗美味的廣參堂海蔘雞蛋羹，只要準備簡單的食材就十分鐘左右就可以做出完美的美食啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘雞蛋羹的做法步驟

• 1、把雞蛋打入容器裏，按照1比1的比例加入涼開水，攪拌均勻，用過篩工具把雞蛋液的泡沫給過濾掉。
• 2、把洗好的海蔘放入雞蛋液內，可根據個人喜好，海蔘可以切斷或者整根放入，我比較懶所以是整根放入。
• 3、等鍋裏的水燒開，放入裝了雞蛋液的器皿，鋪上保鮮膜，上鍋蒸8分鐘左右，關火燜2分鐘就可以把海蔘雞蛋羹取出，點幾滴芝麻油，爽滑鮮嫰的海蔘雞蛋羹就做好了，喜歡蔥花的可以加入蔥花。

小竅門

在上鍋蒸之前一定要用保鮮膜把海蔘雞蛋羹密封住，這樣防止水蒸氣進入雞蛋羹碗內，影響美觀以及口感。