海蔘跑蛋的做法 【四川】海蔘跑蛋 海蔘跑蛋怎麼做

“這道【海蔘跑蛋】就來自空氣翻炸鍋~~~
海蔘有許多功效，可提高記憶力，防止動脈硬化，抗腫瘤等~~
【海蔘跑蛋】老少皆宜~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

海蔘跑蛋的做法步驟

• 1、備好食材：海蔘洗淨，拭乾水分；備好雞蛋，大蔥；

• 2、海蔘切丁；大蔥切丁；雞蛋磕進碗裏，攪拌均勻；

• 3、蛋液裏放入大蔥丁，留一些蔥白出來，再放入適量鹽，攪拌均勻；

• 4、空氣翻炸鍋裏放入適量植物油，放入蔥白；合上蓋子，接通電源，時間設定爲1分鐘；

• 5、放入海蔘丁，合上蓋子，接通電源，時間設定爲5分鐘；

• 6、倒入蛋液；

• 7、合上蓋子，接通電源，時間設定爲4分鐘；

• 8、做好的【海蔘跑蛋】盛出即可。

小竅門

1、如果沒有空氣翻炸鍋，也可以用炒鍋做這道菜；