雜蔬炒紅蘑的做法 - 雜蔬炒紅蘑怎麼做

“紅蘑是我們當地的特產，也叫松樹傘，在我們這是山珍，價格非常的貴，一斤在120元到180元，它不僅好吃，營養也特別豐富，這款菜，如果沒有這種蘑菇的，就用其它蘑菇，只要會這種製作方法就可以：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬炒紅蘑的做法步驟

• 1、蘑菇提前泡好洗淨

• 2、鍋裏燒開水，水開焯蘑菇

• 3、焯好，撈出控幹備用

• 4、蔬菜切好

• 5、鍋里加底油，溫熱時候蔥蒜熗鍋

• 6、下黃瓜，青椒和胡蘿蔔翻炒

• 7、加蘑菇

• 8、碗汁：適量蠔油，生抽，鹽，白糖，澱粉，少量清水攪拌好備用。

• 9、倒入適量碗汁，翻勺出鍋。

• 10、裝盤

小竅門

碗汁不用太多。大火快手菜。