熱菜 麻辣藤椒魚的做法 - 麻辣藤椒魚怎麼做 來源:飄香吧 2.95W 食材明細主料草魚 (一條)輔料藤椒 (100g)獨蒜 (一顆)生薑 (適量)大蔥 (一根)香辣醬 (一勺)豆瓣醬 (一勺)幹辣椒 (適量)麻辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)麻辣藤椒魚的做法步驟1、選擇兩斤左右的草魚一條,處理乾淨。2、從魚尾處往上分離魚骨。3、魚肉部分斜刀片成魚片,帶骨頭的部分宰成魚塊即可。4、分別加入料酒、生抽、蔥段、生薑抓勻醃製10分鐘左右。5、少許油,加入豆瓣醬、香辣醬各一勺,下入部分蔥段,蒜瓣、薑片炒香。6、加入一大碗水燒開,加入鹽巴,味精,醬油調味。7、先下魚頭、魚尾、魚骨部分煮熟,大概兩分鐘即可。8、先把煮好的撈起來,在下魚片,魚片不易煮久,根據厚薄程度,一般都不超過一分鐘。9、煮好的魚片連湯一起倒入碗中。10、燒熱油,依次下幹辣椒、藤椒、姜蒜片、蔥段爆香。11、爆到油冒煙的狀態,直接澆到碗裏就大功告成了。12、拍個特寫。 麻辣藤椒魚的家常做法 麻辣藤椒魚的做法 藤椒魚 麻辣藤椒魚怎麼做好吃 麻辣藤椒魚 麻辣藤椒魚的做法步驟 麻辣 麻辣藤椒魚的最正宗做法 麻辣藤椒魚怎麼做