烤兔子腿的做法 - 烤兔子腿怎麼做

“善用烤箱做菜，不但可以解放雙手，還可以豐富餐桌，家宴時，用烤箱準備一個菜也很有面子的。
有一個朋友，最近天天用烤箱做菜，還都是最簡單的蔬菜，只用烤箱烤一烤，油也不用放，原汁原味兒的吃了，看着我都覺得感覺好，也準備天天烤點啥吃吃！嘿嘿。
兔子肉高蛋白低脂肪少膽固醇且容易消化，是很棒的肉類食物，對老人小孩兒和肥胖者來說是不錯的食材。我家常常吃兔子肉，烤炒或者滷都不錯。今天烤着吃，妞兒比較喜歡。關於烤肉，各種各樣的調味方法，自已用鹽和一些醬料入味兒或者買現成的烤肉料都可以，各有好處。我今天用了烤肉料，比較方便，屬於複合調味料，拿來按比例直接加上就可以了。
用烤箱烤肉，時間稍稍長些，只要準備好，想吃還是很容易的。
材料：兔子腿
調料：烤肉料
做法：”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤兔子腿的做法步驟

• 1、兔子腿洗淨，我通常用鹽水泡洗，一方面可以入味兒，另一方面可以去腥。

• 2、加上烤肉料，因爲兔子腿本身水份較大，烤肉料可以不用加水，倒入之後再視情況添加。讓肉浸在調料中，最好醃製過夜。

• 3、醃好的兔子腿放在烤盤中，或者直接入在烤網上，如果在烤網上，需要用錫紙包嚴實。

• 4、用錫紙將兔子腿蓋起來。

• 5、放烤箱，200度60分鐘。

• 6、之後撕開錫紙，再烤十五分鐘，中間需要刷面一次。我用醃肉水刷的，可以用蜂蜜水。出爐分割即可食用。

小竅門

1、醃肉最好冷藏過夜，這樣更入味兒。
2、撕開錫紙之後，也可以用刀劃幾道，烤出來也別有滋味。
3、烤箱不同，溫度時間只做參考，要摸清自家烤箱的脾氣。