熱菜 香芹醬香乾的做法 - 香芹醬香乾怎麼做 來源:飄香吧 2.6W 食材明細主料香乾 (適量)香芹 (適量)輔料麪醬 (適量)料酒 (適量)蔥姜 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)白糖 (適量)生抽 (適量)鹹甜 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)香芹醬香乾的做法步驟1、原料2、豆腐乾對角切成一字刀紋,切好後反面同樣切成一字刀紋,深度約爲三分之二。(切出刀紋豆腐乾更容易入味)3、再切大約1釐米左右的長條塊。4、切好的豆腐乾放入熱油鍋中炸置呈淺棕紅時撈起。5、炸好的香乾撈出備用。6、炒鍋留底油,放入蔥段,薑片、香葉、八角、小火編出香味。7、放入麪醬炒香。8、加入高湯,料酒、生抽、白糖大火燒沸。9、放入炸好的豆腐乾。大火燒沸,轉中小火燜煮讓豆腐乾更入味。10、湯汁剩三分之一時,減去蔥姜等調料不用。11、放入香芹,大火翻炒均勻湯汁收盡即可。12、醬好的豆乾色澤棕紅,醬香濃鬱,鹹中帶甜。醬好的豆副幹,熱吃,涼吃都可以,用來下酒、做零食都不錯哦! 香芹 香芹醬香乾的做法 醬香 香芹醬香乾的家常做法 香芹醬香乾的最正宗做法 香芹醬香乾怎麼做 香芹醬香乾怎麼做好吃 香芹醬香乾 香芹醬香乾的做法步驟