芝士蝦球的做法 - 芝士蝦球怎麼做

“芝士蝦球，營養豐富，小朋友的最愛，做好上桌瞬間秒光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蝦球的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮切片，上鍋蒸熟。

• 2、蝦洗淨去蝦線，去皮，從蝦尾三分之一處切斷。

• 3、帶蝦尾部分留着備用，蝦肉剁碎。

• 4、蒸熟的土豆壓成泥。

• 5、把剁碎的蝦肉倒入土豆泥中，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

• 6、取一塊土豆蝦肉泥揉圓按扁，放入芝士碎，再放一個蝦尾，封口整理成圓形。

• 7、雞蛋打散，把封好口的芝士蝦球表皮蘸上蛋液，均勻裹上面包糠。按上述做法全部做好。

• 8、放入油鍋炸至金黃即可出鍋，趁熱吃香極了，拉絲效果很好呢！

小竅門

蝦線一定要處理乾淨，連帶蝦尾部分的蝦肉我沒有去皮，防止蝦尾脫落，塑型更美觀~