蜂蜜酒燜雞翅的做法 - 蜂蜜酒燜雞翅怎麼做

“在家中翻出一瓶以前弄到的蜂蜜酒，2007年產的。不喜酒，乾脆做個兒子喜歡的雞翅好了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蜂蜜酒燜雞翅的做法步驟

• 1、就這個酒放忘了07年開始放家裏了。

• 2、正面，以前還嘗過其他的蜂蜜酒都沒這個好。

• 3、雞翅洗淨，正反各開兩口以入味。

• 4、鹽、料酒、醋、姜蒜、耗油、洋蔥使勁揉，擠壓入味。因兒子長了個一點辣都能吃出來的金舌頭，不敢放胡椒，否則味道更好。醃45分鐘。

• 5、熱鍋溫油文火煎至變色。

• 6、底油爆姜蒜，加入雞翅少量給點醋料酒，糖。倒入蜂蜜酒至淹沒雞翅。文火燜大約20分鐘左右，汁水變稠。改武火收汁。

• 7、起鍋撒蔥花。家裏吃的沒做盤飾。

小竅門

醃製要入味。煎制好過炸。