酒香蜜汁烤翅的做法 - 酒香蜜汁烤翅怎麼做

“今年自己做一些酸梅酒，酸梅酒比較酸甜，不會很濃烈，比較好入口，水果酒感覺。
那天打算做蜜汁烤翅的，醃製的時候打算加點白酒去腥，沒找到白酒，看見酸梅酒，不如試試看，誰知道一倒就倒多了，算了，多點就多點吧。放冰箱醃製一晚，第二天烤。
烤的時候酒的味道不是很濃，但是吃起來也很濃酒味，跟平時加白酒感覺不一樣呢，很雞肉很搭，我還想着做個酸梅酒雞翅呢。我個人還挺喜歡的，大家也說好吃，所以很快就掃光了。
大家都急着吃，拍照都不積極了，哈哈。還有親想打包呢。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酒香蜜汁烤翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨瀝乾水分，姜磨成蓉。

• 2、加入砂糖，酸梅酒，生抽。

• 3、把雞翅充分拌勻。

• 4、倒入保鮮袋放冰箱冷藏。

• 5、烤盤鋪錫紙，雞翅排入烤盤。放入預熱好烤箱210度烤15分鐘。

• 6、拿出刷上醃製的汁，翻過來烤10分鐘。

• 7、然後再刷上蜂蜜，翻過來烤5分鐘。

小竅門

1.雞翅最好就是晚上醃製好，第二天，這樣比較入味。
2.喜歡甜的放一點鹽醃製，然後刷多一些蜂蜜。