紫蘇蒸蝦的做法 - 紫蘇蒸蝦怎麼做

“蒸蝦是最簡單、營養流失最少的做法，而且吃起來很鮮甜。很多人喜歡加點薑絲一起蒸，而我則鍾情於紫蘇，紫蘇也可以去腥，還增添了獨特的香味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇蒸蝦的做法步驟

• 1、材料洗乾淨，瀝乾水分。紫蘇切碎、蒜頭切成蒜蓉。

• 2、蝦剪去蝦頭，用刀開背後調去蝦腸，加入紫蘇碎、蒜蓉、油、鹽攪拌均勻，醃味5分鐘。

• 3、醃製後的蝦均勻地擺入盤裏，放在蒸盤中。

• 4、蒸箱選擇普通蒸模式，當溫度達到100℃後，把蒸盤放入蒸箱中層，蒸7分鐘左右即可。