線椒回鍋肉的做法 - 線椒回鍋肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

線椒回鍋肉的做法步驟

• 1、把所有要用的材料準備好。

• 2、五花肉洗乾淨，放入白水裏煮十分鐘。

• 3、趁煮肉的時候先把線椒洗乾淨，然後切成細條。

• 4、肉煮好後放旁邊晾晾，放切好的線椒到鍋裏乾煸。（這期間要不停的翻動着）線椒差不多軟軟的就可以盛出來了。

• 5、把切好的肉片直接放鍋裏炒，先放帶肥肉多的，等出油後把肉全放進去，接着放豆豉。

• 6、炒兩分鐘香味出來後，放線椒。

• 7、翻炒幾下就可以放適量醬油，白糖，少放點鹽。炒炒就準備起鍋了。

• 8、最後拿盤盛出吧。。

小竅門

這次買的線椒比較辣，所以沒放很多。喜歡吃辣的可以在乾煸的時候時間短點。那樣吃起來更刺激。