醬香羊肉粉絲煲的做法 - 醬香羊肉粉絲煲怎麼做

“冬季的時候適當吃一些羊肉是很有好處的。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香羊肉粉絲煲的做法步驟

• 1、準備主要食材：金針菇，羊肉卷，粉絲，線椒，小蔥，大蒜。

• 2、先調個醬汁，兩勺蔥伴侶辣椒醬，一勺蔥伴侶豆瓣醬，兩勺原汁醬油，再放鹽，糖，白胡椒粉，3勺清水混合均勻。

• 3、粉絲泡軟，線椒切圈，小蔥大蒜切碎備用。

• 4、鍋中放清水，水開後放羊肉卷焯水後撈出來。

• 5、砂鍋底部鋪上一層金針菇，上面放泡好的粉絲，最上面鋪羊肉卷，把辣椒圈，調製好的料汁倒進去。

• 6、蓋上蓋子，中火燉3分鐘。

• 7、關火後放蔥蒜碎，燒一點熱油澆上去。

• 8、香噴噴的醬香羊肉粉絲煲製作完成。

• 9、醬香濃鬱，香辣開胃。

小竅門

1.羊肉卷焯水後再和粉絲一起煲。
2.配菜可隨意更換，豆腐皮，金針菇，都是不錯的選擇。