青瓜肉片的做法 - 青瓜肉片怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青瓜肉片的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切片，放料酒，生抽，十三香攪拌均勻。

• 2、放兩大勺玉米澱粉，加少許清水調勻漿制。

• 3、熱鍋涼油，倒入漿制好的肉片，快速劃散。

• 4、將肉片翻炒兩分鐘，撥到一邊，倒入青瓜片。

• 5、翻炒均勻，待青瓜略微變軟，放入半勺食鹽。

• 6、撒上適量白胡椒粉，翻炒均勻，關火出鍋。

• 7、青瓜肉片。