花蟹土豆羹的做法 - 花蟹土豆羹怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蟹土豆羹的做法步驟

• 1、材料：土豆、花蟹（已清洗）、蔥花、水澱粉

• 2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開，待用。

• 3、將土豆洗淨，去皮。

• 4、放在案板上切成塊，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒。

• 6、翻炒翻炒，盛出。

• 7、隨後，下入切好的土豆翻炒翻炒。

• 8、接着，加入一些清水煮開，煮至土豆熟軟。

• 9、然後，合入炒過的花蟹翻動一下，煮開。

• 10、最後，加適量的生抽。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味翻勻。

• 13、加入水澱粉。

• 14、勾芡，攪勻。

• 15、擱入蔥花，即成。