西蘭花花蟹冬瓜羹的做法 - 西蘭花花蟹冬瓜羹怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花花蟹冬瓜羹的做法步驟

• 1、材料：冬瓜、西蘭花、花蟹（已清洗）、水澱粉

• 2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開，待用。

• 3、將西蘭花掰成小朵清洗清洗，撈出待用。

• 4、將冬瓜去籽去皮清洗一下。

• 5、放在案板上切成塊，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒。

• 7、翻炒翻炒，盛出。

• 8、隨後，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

• 9、接着，加入一些清水煮開，煮上1分鐘。

• 10、然後，合入清洗好的西蘭花和炒過的花蟹翻動一下煮開。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、調味翻勻。

• 13、加入水澱粉。

• 14、勾芡攪勻，即成。