蒜瓣燒牛蛙的做法 - 蒜瓣燒牛蛙怎麼做
來源:飄香吧 1.98W
“一直想吃牛蛙,但老公不怎麼喜歡吃,今天終於買了,弄出味道還不錯,吃得大汗淋漓的舒服。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
蒜瓣燒牛蛙的做法步驟
1、輔料
2、把殺好的牛蛙剁塊
3、大蒜備用
4、蔥切斷備用
5、鍋裏燒水把牛蛙過到水
6、撈出控水
7、鍋裏到油到八成熟。
8、下蒜和姜,炒到蒜變色。
9、下豆瓣,花椒,幹辣椒,醬油少許翻炒在放白糖提色。
10、然後下牛蛙,炒香。
11、倒啤酒,啤酒要末過牛蛙。中火燒10分鐘
12、啤酒燒乾後放醋糖少許,再放切好的蔥斷。
13、完成裝盤
小竅門
1用白糖上色時火不要太大。
2牛蛙不怎麼進味可以事先放點鹽,但不要太多了,因爲豆瓣本身就有鹽味