熱菜 油淋辣椒的做法 應季簡單下飯家常菜——油淋辣椒 油淋辣椒怎麼做 來源:飄香吧 2.54W 食材明細主料辣椒 (7兩)輔料蒜瓣 (三顆)豆豉 (少許)配料鹽 (少許)蒸魚油 (1湯匙)微辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)油淋辣椒的做法步驟1、材料:辣椒、蒜瓣、豆豉。2、辣椒掰開,一是爲炒制時方便入味,而是爲檢查是否有蟲。蒜瓣切末。3、坐鍋,熱油,比平時炒菜稍多一點油。4、油燒滾,倒入辣椒。5、辣椒一面炸制虎皮色,翻面再炸制。6、邊炸制辣椒邊用鍋鏟按壓辣椒,至辣椒變軟。7、辣椒軟身,加入少許鹽翻炒均勻。8、加入蒜末翻炒均勻。9、加入豆豉翻拌均勻。10、加入一湯匙蒸魚油翻拌均勻。11、調入少許雞精翻拌均勻即可盛盤。 應季簡單下飯家常菜——油淋辣椒 油淋辣椒 油淋辣椒怎麼做 辣椒 油淋辣椒的做法步驟 下飯 油淋辣椒的家常做法 油淋辣椒的做法 油淋辣椒的最正宗做法 油淋辣椒怎麼做好吃 應季 油淋 家常菜