麻辣雞翅尖的做法 - 麻辣雞翅尖怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣雞翅尖的做法步驟

• 1、食材:雞翅尖、薑絲、蒜末、花椒、幹辣椒。

• 2、雞翅尖冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒煮開後煮三分鐘。

• 3、撈岀過涼水。

• 4、鍋中放油，放入瀝乾水份的雞翅尖炒至表皮微微黃盛岀。

• 5、鍋中留底油，放入姜、蒜、幹辣椒、花椒煸香。

• 6、放入豆瓣醬炒岀紅油。

• 7、放入雞翅尖翻炒。

• 8、放入生抽。

• 9、放入老抽。

• 10、放入一勺蠔油。

• 11、再放入少許的白糖。

• 12、翻炒均勻。

• 13、岀鍋前撒上白芝麻即可。

• 14、成品圖。