沙姜雞煲的做法 - 沙姜雞煲怎麼做

“我很喜歡沙姜的味道，對一切沙姜的食物都無法抗拒，趁着週末就煮了個沙姜雞煲，平時不怎麼添飯的老公沒忍住吃了2碗飯。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙姜雞煲的做法步驟

• 1、主要材料有這些。

• 2、雞洗淨，切塊，我把雞胸肉都買來燉湯，把嫩肉留下做雞煲。

• 3、沙姜和大蒜切碎。

• 4、把蠔油，胡椒粉，生粉，生抽，沙茶醬，鹽，料酒放入雞塊中攪拌均勻，醃製1-2小時。

• 5、砂鍋燒熱放入花生油，倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。

• 6、放入醃好的雞塊，加糖，繼續翻炒幾下。

• 7、倒入一些清水，繼續翻炒幾下，放入老抽上色，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘，圖中可以多次翻炒，儘量避免粘鍋。

• 8、放入蔥花和香菜，熄火蓋上蓋子。

• 9、上碟，超級好吃，非常下飯。

小竅門

1.用砂鍋做更香。
2.醬汁不要浪費，可以做蓋飯或者煮湯麪哦。