鄉思月卷的做法 - 鄉思月卷怎麼做

“以前逢年過節老媽就會做雞蛋卷給我吃，在外奔波了幾年，我就越想吃老媽做菜的味道，所以自己就摸索着老媽的味道做唄！本人自創的鄉思月卷，含義就是思念老媽做的雞蛋卷。營養又好吃！呵呵.......”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄉思月卷的做法步驟

• 1、瘦肉剁成末，魷魚剪成粒，幹香菇泡發剁成末。

• 2、瘦肉.香菇.魷魚放在一起加入生抽.雞精.鹽做成肉餡醃十幾分鍾待用。

• 3、把雞蛋打散，鍋燒熱倒入油用勺子倒入雞蛋煎到三分熟放入肉餡。

• 4、用鏟子卷一圈，輕輕的壓一下，卷的速度要快一點就可可以。

• 5、最後盛上盤就開吃啦（根據個人口味可以做調料蘸着吃也可以用生抽悶一下）。