熱菜 糖醋瓦塊魚的做法 - 糖醋瓦塊魚怎麼做 來源:飄香吧 3.14W 食材明細主料草魚 (一條)輔料番茄汁 (適量)白醋 (適量)白砂糖 (適量)澱粉 (適量)雞蛋 (適量)生薑 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)蔥末 (適量)酸甜 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)糖醋瓦塊魚的做法步驟1、魚剔除魚骨,然後將魚肉改刀成瓦塊狀。2、澱粉裏打一個雞蛋,和適量的料酒,再加適量的水調成麪糊。(水不能太多)3、3.鍋加油燒熱(大約170度的油度),將魚塊均勻裹上調好的麪糊,放油鍋裏炸至兩面金黃,撈出來將魚塊多餘的油瀝乾,備用。4、4.另起平底鍋,將切好的生薑蔥末煸出香味。5、5.倒入適量的蕃茄醬,鹽白砂糖和白醋翻炒均勻。6、6.用水澱粉收好汁,再將炸好的魚塊倒入鍋,翻炒至每塊魚塊均勻的裹上醬汁。7、糖醋瓦塊魚做了,外皮香酥,魚肉嫩滑,酸甜爽口。孩子們都愛吃! 糖醋瓦塊魚的家常做法 瓦塊 糖醋瓦塊魚 糖醋瓦塊魚的做法步驟 糖醋瓦塊魚怎麼做好吃 糖醋瓦塊魚怎麼做 糖醋 糖醋瓦塊魚的做法 糖醋瓦塊魚的最正宗做法