魷魚辣白菜火鍋的做法 - 魷魚辣白菜火鍋怎麼做
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“利用銀魚湯做的魷魚泡菜火鍋,銀魚湯的做法請關注微信號。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魷魚辣白菜火鍋的做法步驟
1、魷魚切一半,把內臟和骨頭去除,用粗鹽摩擦,把皮剝掉,然後洗淨。
2、魷魚的裏部,做#刀口,然後切成1cm,腿部切成4~5cm左右,最後魷魚和魷魚調料一起攪勻即可。
3、煮水3杯,洋蔥切1cm,大蔥和尖椒斜切。做銀魚湯的時候放置的寬海帶切成0.5cm大小,切泡菜成一口大小。
4、③中煮沸的水中放入烏冬面,然後煮開,煮開後再煮一分鐘,拿出後用涼水沖洗後去掉水放置旁邊。
5、把材料放在鍋內,再倒入銀魚湯。
6、用大火煮開後再用小火煮4~5分鐘後看鹹淡調味。
小竅門
⑤的過程結束後直接放在電磁爐煮4~5分鐘,然後用小火邊煮邊吃即可。
銀魚湯在別的料理中運用:麪食料理,清湯(土豆湯,魚餅湯,雞蛋湯等)