小米蒸肉的做法 - 小米蒸肉怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米蒸肉的做法步驟

• 1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡兩天）！等泡漲後用清水搓洗乾淨，要多洗幾次！把水倒掉小米瀝乾！

• 2、買帶皮的五花肉，把肉洗乾淨切片，再到肉里加幾片姜.蔥節.白酒（一小勺），鹽少許！攪拌均勻醃製半小時！再到肉里加白糖（糖可以根據個人喜好添加）

• 3、分別把每塊肉裹上小米，一塊一塊的豎着排列在蒸碗裏，最後把剩下的小米撒在上面！

• 4、上蒸籠蒸一個半小時就可以了！

小竅門

小米一定要泡三天哦，要不然蒸不熟！還有時間一定要蒸夠！