西紅柿炒蛋的做法 西紅柿炒蛋#應季美食# 西紅柿炒蛋怎麼做

“最受歡迎的家常菜，西紅柿（番茄）炒蛋，誰家小朋友不喜歡，有它小朋友能吃兩碗飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿炒蛋的做法步驟

• 1、西紅柿炒蛋，沒蔥，只有香菜。

• 2、雞蛋打散，加入適量鹽，西紅柿洗乾淨切塊。

• 3、先炒蛋，用筷子攪拌至熟。

• 4、筷子攪拌受熱均勻，雞蛋超級嫩滑。

• 5、雞蛋盛起來備用。接下來炒西紅柿。

• 6、熱油下鍋，加食鹽將西紅柿炒熟。

• 7、倒入雞蛋一起翻炒。

• 8、炒至雞蛋粘滿西紅柿汁，加香菜即可，不吃香菜也可以不加。加蔥末更合適。

• 9、成品。

小竅門

經常有人問西紅柿炒蛋先炒什麼，先炒西紅柿直接加雞蛋液煮出來就是糊狀，很散。先炒雞蛋，另起鍋再炒西紅柿後加雞蛋就同上菜譜。