豬腿骨燉土豆的做法 - 豬腿骨燉土豆怎麼做

“超市豬腿骨搞促銷，原先買一斤的錢能買二斤，用它來燉新鮮的土豆，肉香撲鼻，骨髓香膩，湯汁味美，土豆也散發着肉的香味，軟糯好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬腿骨燉土豆的做法步驟

• 1、豬腿骨洗淨放鍋中焯水。

• 2、煮沸後鍋中出現浮沫，把浮沫撈出，把骨頭放水中清洗乾淨。

• 3、清洗乾淨的骨頭放高壓鍋中，倒半勺料酒。

• 4、1勺生抽。

• 5、半勺老抽。

• 6、土豆4個刮去皮。

• 7、切成滾刀塊。

• 8、準備好花椒、大茴、桂皮。

• 9、一段蔥、一塊姜。

• 10、把所有的調料和輔料都倒入鍋中，加入清水沒過食材。

• 11、高壓鍋小火壓15分鐘，出鍋前撒上1小匙鹽。

• 12、肉香撲鼻，骨髓香膩，湯汁味美。