燜子的做法 大連小吃-燜子 燜子怎麼做

“大連傳統小吃，炒燜子。本人超愛吃的，但是外邊買的怕不衛生，所以自己在家也來做做。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜子的做法步驟

• 1、把燜子切成小塊。

• 2、起鍋放入油，油熱後放入燜子塊。

• 3、小火炒的時候調醬汁，一小碗是芝麻醬調成糊狀，另一小碗是蒜末和白醋。

• 4、燜子炒成有胡戈位置，因爲好吃的燜子一定的有戈的，很香很有口感。

• 5、炒好之後裝入碗中，按照自己口味放入芝麻醬和蒜粗，最後在放入醬油。

小竅門

因爲燜子比較粘鍋，所以炒的過程中一定要慢火，不停翻炒。