豬肝瘦肉炒燈籠椒的做法 - 豬肝瘦肉炒燈籠椒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肝瘦肉炒燈籠椒的做法步驟

• 1、備好食材（豬肝；瘦肉；燈籠椒）

• 2、把豬肝瘦肉切好，並放進適量鹽，酒，生粉；醬油，姜；蔥醃製半小時（豬肝切好後需先用鹽水浸泡半小時）。

• 3、燈籠椒切片焯熟

• 4、焯熟的燈籠椒撈起後用冷水泡會

• 5、燒熱油鍋後把豬肝瘦肉倒進爆炒(稍爲多放點油)

• 6、快熟時倒進燈籠椒，並加進小許水，繼續翻炒。

• 7、因爲豬肝瘦肉已放調味料，最後稍爲再加醬油即可。

• 8、上碟