醬燜蘿蔔鴨的做法 - 醬燜蘿蔔鴨怎麼做

“金格勒醬，真是一款好醬，每次做的菜出來，醬香濃鬱，顏色鮮亮”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜蘿蔔鴨的做法步驟

• 1、鴨子洗淨，入沸水中焯水，撈出控水備用

• 2、用料，蒜拍碎，姜切片，蘿蔔切滾刀塊

• 3、鍋中入適量油，五成熱，入鴨子翻炒

• 4、翻炒到鴨肉微黃，入姜蒜，大料翻炒

• 5、炒出香味，入金格勒醬翻炒均勻

• 6、注入適量的清水

• 7、大火煮開，轉中火煮30分鐘，加入蘿蔔塊

• 8、繼續煮，待蘿蔔熟透，入鹽調味

• 9、大火收汁，湯汁黏稠時，入雞精調味，收幹湯汁OK

• 10、醬香濃郁