雪菜燒小鯧魚的做法 - 雪菜燒小鯧魚怎麼做

“鯧魚是一種身體扁平的海魚，刺少肉嫩，富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜燒小鯧魚的做法步驟

• 1、買的小鯧魚

• 2、小鯧魚剪去頭，去除內臟，清洗乾淨

• 3、買的已經加工好的雪菜

• 4、油鍋加熱，放入薑片及大蒜子爆香

• 5、倒入小鯧魚翻炒

• 6、加鹽、白糖、料酒、醋、醬油等調料

• 7、加入鹹菜

• 8、再加適量水

• 9、出鍋裝盤

小竅門

鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性面板病的人不宜食用